كب كيك المقادير: دقيق منخول 3 أكواب بايكنغ باودر ملعقة صغيرة ونصف ملح نصف ملعقة صغيرة زبدة مليّنة ثلثا كوب سكر كوب وثلاثة أرباع بيض 2 خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة ونصف لبن كوب وربع لتحضير كريمة الزينة: سمن نباتي نصف كوب سكر بودرة 4 أكواب ملح رشّة لبن كوب زبدة مليّنة نصف كوب التحضير: 1- ...
طريقة عمل مفروكة جوز الهند المقادير: - 2 كوب جوز هند مبشُور ناعماً. - ½ كوب سمن. - ½ كوب سكر ناعم. - 1 ½ كوب قشدة للتزيين. - حبات من المكسرات المُحمصة للتزيين. مقادير القطر: - 1 كوب سكر. - ½ كوب ماء. - ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض). طريقة عمل القَطر: 1- ...
جاتوه الشوكولاتة وجوز الهند المقادير: 250 غ من الزبدة غير المملحة 250 غ من الشوكولاته السوداء 100 غ من السكر ملعقة طعام من الخل الأحمر 185 غ من الدقيق الذاتي الارتفاخ 25 غ من مسحوق الكاكاو 6 حبات من الجوز البرازيلي، مفرومة خشناً بيضتان مخفوقتان قليلاً ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا تزين الجاتوه 200 مل ...
عند تقطيع البصل، تخرج الغازات من الخلايا مما يسبب حساسية في العيون وتساقط الدموع. ولكن يمكن تقليل تلك الدموع، إما بتقليل كمية الغازات أو بمنع وصلها إلى العين وذلك من خلال تلك الخطوات: - إشعال شمعة بجانب لوح التقطيع يعمل على تقليل كمية الغازات التي تؤذي العيون. - فتح النوافذ أو تشغيل المراوح يقلل من ...
أفخاذ الدجاج المشوية المقادير: لبن زبادي كوب 2 ليمونة كمون بودرة، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، 1 ملعقة صغيرة كركم بودرة، نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة، ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس، 4 فصوص كزبرة طازجة مفرومة، ربع كوب ملح رشّة فلفل رشّة فخذ دجاج منزوع الجلد والعظام 8 بصل مفروم، نصف قطعة زيت زيتون، ...
كريب لايت المقادير: 4 بيضات لبن سائل خالٍ من الدسم 4 أكواب دقيق كوب زيت نباتي ملعقتان كبيرتان ملح رشّة فلفل رشّة محلى صناعي سبلاندا رشّة زبدة لايت التحضير: 1- أخفقي البيض في الخلاط الكهربائي. 2- أضيفي اللبن، الدقيق، الزيت النباتي، الملح، الفلفل والمحلّى الصناعي واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات. إذا شعرتِ أنّ العجينة كثيفة ...
كب كيك المقادير: 2 بيضة زبدة على حرارة الغرفة 100 غرام سكر بودرة 100 غرام دقيق 100 غرام فانيليا ملعقة صغيرة بايكنغ باودر ملعقتان صغيرتان للكريمة: سكر 220 غرام زلال بيض 4 ماء بارد 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيليا ملعقتان صغيرتان للزينة: شوكولاتة إم إند إمز نصف كوب التحضير: 1- حمّي ...
كيك بالتمر المقادير: مزيج التمر: تمر منزوع النوى ومفروم 250 غرام زبدة ملعقتان كبيرتان الكيك: بايكنغ باودر ملعقتان صغيرتان زبدة كوب 125 غرام سكر أسمر كوب خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة بيض 2 دقيق منخول كوبان للتزيين: صلصة كراميل جاهزة كوب أيس كريم بنكهة الفانيليا أو أي نكهة أخرى بحسب الرغبة كريمة مخفوقة بحسب الرغبة التحضير: ...
جمبري المقادير: جمبري 700 غرام صلصة صويا 3 ملاعق كبيرة صلصة حارة ملعقتان كبيرتان زيت سمسم ملعقتان صغيرتان خلّ أحمر ملعقتان صغيرتان سكر ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص فلفل أسود رشّة التحضير: 1- قشّري الجمبري ولكن من دون أن تنتزعي الذيل. 2- أخلطي جيّداً في وعاءٍ متوسّط الحجم ...
سبرينغ رولز بالخضار المقادير: مكرونة 100 غرام زيت زيتون ملعقة كبيرة بصل أخضر مشرّح 3 ثوم مهروس فصّان جزر مقشّر ومفروم خشن 1 كرنب صيني مفروم إلى شرائح رفيعة كوب ونصف صلصة صويا ملعقة كبيرة فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة نشاء ذرة ملعقتان صغيرتان زيت نباتي للقلي -بحسب الرغبة عحينة سبرينغ رولز علبة التحضير: 1- ...
بان كيك الشوكولاته والموز المقادير: البان كيك: دقيق كوب ونصف سكر ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ملعقتان صغيرتان قرفة نصف ملعقة صغيرة لبن كوب وربع بيض 1 فانيليا ملعقة صغيرة صلصة الشوكولاتة: سكر كوب ونصف كاكاو ثلاثة أرباع كوب ماء كوب وربع خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة للزينة: موز مقطّع إلى دوائر بحسب الرغبة التحضير: 1- لتحضير ...
المقادير:رغيف خبز فرنسي مقطع الي شرائح سمك 2 سم حبتين بصل أخضر مفرومين ناعم فصين ثوم 4 ملاعق كبيرة مايونير 4 ملاعق كبيرة جبنة سائلة جبنة موزاريلا الطريقة: في صينية خبز مدهونة بالزيت ضعي شرائح الخبز في وعاء اخلطي المايونيز و الجبنة السائلة والبصل والثوم بعد هرسه ووزعيهم على وجه الخبز ضعي على الوجه خليط الجبنه ...
المقادير:علبة بسكويت كبيرة كوب حليب بودرة 2 ملعقة زبدة علبة قشطة صغيرة 250 جرام نصف كوب سكر بودرة ملعقة كبيرة من الكاكاو أو شوكولا سائلة الطريقة: قومى بطحن البسكويت ناعما ويضاف إليه الحليب البودرة ويترك جانبا سيحى الزبدة على نار هادئة حتى تذوب ويضاف إليها السكر البودرة والقشطة ويرفع من على النار بعد تجانس المزيج ...
المقادير:200غ شوكولاتة بالكارميل 3 ملاعق كبيرة زبدة 1 بيضة 1/2 كوب دقيق ابيض 1/2 كوب سكر ناعم الطريقة: - ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة في حمام مائي و على نار هادئة - ضيفي البيض، الدقيق الابيض والسكر - اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس - اسكبي هذا الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزبدة ثم وضعهم ...
المقادير:نصف كيلو سميد نصف كيلو دقبق ملعقة صغيرة ملح 2 كأس زيت ربع كيس خميرة ماء دافئ الطريقة: نخلط السميد والدقيق والخميرة بالماء حتى نكون عجين طري ندع العجين يرتاح قليلا ثم نقسمه الى كرات متوسطة الحجم، ندهنها بالزيت حتى لا تجف ثم نأخذ كل مرة كرة ونبسطها فوق الطاولة او “الرخامة” مع الاستعانة بالزيت ...
