المقادير: عجينة بقلاوة رقائق  سمنة  جوز  فستق حلبي  سكر  قرفة  ماء زهر  التحضير: ناتي بالصينية وندهنها بالسمنة ونحضر رقائق البقلاوة ونضع ثلاثة ارباع الباكيتة بالصينية بعد دهن كل طبقة بالسمنة  وناتي بالجوز بعد فرمه ناعما نضيف اليه ماء زهر والسكر وقليل من القرفة ونحركهم ونفرده على العجينة ونضغط عليه بيدنا جيدا  ثم نضع فوقها بقية ...

المقادير:العجينة:٤ كوب دقيق ٣ ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة ١ ملعقة كبيرة سكر ٣⁄٤ ملعقة صغيره ملح زيت لمنع الالتصاق الحشوة: ١⁄٢ كيلو لحم مفروم قليل الدهن ٣⁄٤ كوب لبنة, خالية من الدسم ٢ بصل “مفروم” ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيره بهار ١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة ١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل ...

المقادير: - طبق كبدة دجاج - بصلة كبيرة - ستة فصوص ثوم - حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار - ثلاث حبات طماطم - حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة - ملح ، فلفل أسود - فحمة .. الفحم الطبيعي   الطريقة:   1- قطعي الكبدة إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ...

سينامون رول بالبندق المقادير: العجينة 4 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف 1 كوب ماء دافىء جدا 1/4 كوب زيت ذرة 2 حبة كبيرة صفار البيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة الحشو 4 ملعقة كبيرة زبدة ...

غريبه بشوكولاته جالكسي المقادير: 1/4 كوب نشاء ذرة 2 كوب دقيق 85 جرام شوكولاتة جالكسي 1/2 كوب سكر أسمر 1 كوب زبدة على حرارة الغرفة 1 كوب فستق حلبي التحضير: 1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. 2- ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي ثمّ اتركيها جانباً لـ5 دقائق. 3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي ...

كيك الشطرنج المقادير: خليط الكيك 4 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة لينة 3/2 2 كوب سكر ناعم الحبيبات 3 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب حليب 1 كوب لبن خاثر 100 جرام شوكولاتة مذابة كريمة الشوكولاتة 2/1 كوب زبدة لينة 2/1 كوب ...

تارت الجيلي بالفراولة المقادير: 2/1 1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 5 حبة كبيرة بيض 4/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم 1 سلة فراولة مفروم 2 باكيت كبير جيلي فراولة طريقة التحضير: 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط ...

باستا فلورا المقادير: مقادير العجينة 1/2 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر 3/4 كوب زبدة مقطّعة إلى مكعبات 1/2 كوب سكر 1 حبة بياض البيض 1 حبة بيض 1/4 كوب عصير ليمون حامض 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض مبشور مقادير الصلصة 220 جرام ...

 كبسة سمك المقادير: 4 كوب أرز بسمتي 1 قطعة سمك اي نوع  تختارون 1 ملعقة كبيرة بهار سمك 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة 1/2 ملعقة صغيرة لومي مطحون 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ...

دجاج محشي بالفريك المقادير: ٣ كوب فريك ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة قرفة ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود ٣ ملعقة كبيرة زبدة أو سمن ١ حبة كبيرة بصل مفروم ناعم ٣ فص ثوم مهروس ١ عود كرفس مفروم ناعم ٢ حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم ١/٢ ١ ملعقة ...

المقادير:2 كوب سميد 4 بيضة 1 كوب حليب  1 كوب زيت  1كوب سكر  قشور برتقال عصير برتقالة 20 ج بيكينج بودر شربات خفيف الطريقة: في إناء نخلط البيض و السكر جيدا. نضيف قشور وعصير البرتقال،الحليب والزيت ونستمر بالخفق.  بعد أن نحصل على خليط أبيض اللون نضيف السميد الممزوج مع البيكينج بودر ونخلط الكل جيدا.  ندهن ...

المقادير: دجاج “مخلي” بصل أخضر فلفل تشيلي فلفل أحمر فلفل أسود ملح بهارات مشكلة فلفل أخضر كركم دقيق بيض بطاطا التحضير: في فرامة اللحم افرمي الدجاج مع البصل والفلفل التشيلي (فلفل أحمر صغير).  في هذه الأثناء قومي بسلق البطاطا في الماء المملح مع إضافة الكركم. عندما تنضج البطاطا، صفيها من الماء جيدا ثم اهرسيها وضعيها في ...

المقادير:كوب، سمن أو زبدة طرية (غير سايحة ) 1/2 كوب، زيت  فنجان قهوة، عطر  فنجان قهوة، ماء دافيء  1 ملعقة صغيرة، خميرة ( بيرة )  1 ملعقة، باكينج باودر سمسم محمص  من 2 – 3 دقيق حسب العجن إلى أن تتماسك الطريقة: نأخذ المواد الجافة مع بعض دقيق، باكينج باودر، سمسم  نضع ملعقة الخميرة فى ماء دافىء ...

المقادير: دجاجه كبيرة 2 ملعقه زبادى 2 ملعقه زيت زيتون ربع ملعقه صغيرة كركم نصف ملعقه صغيرة مسحوق زنجبيل 4 فصوص ثوم مقشر ومهروس ملح +فلفل + بصله مفرومه توابل   الطريقة:   تخلط مكونات التوابل مع بعضها البعض يغسل الدجاج ويقطع اربع قطع وتتبل وتترك ساعه ثم تشوى على الفحم او الشواية   صحة ...

المقادير:- 3 بيضات - 1 كوب، سكر - زبادي 150 غرام - كمية عصير برتقال “من حبتين برتقال” - 1 كوب، كاكاو داكن “بودرة” - 1 كوب، طحين - 1 كوب، شوفان - 1 ملعقة صغيرة، باكينج باودر - 1 ملعقة صغيرة، كربونات - 1 ملعقة صغيرة، فانيليا - 100 غرام خوخ، مقطع إلى قطع ...