مطبخي

المقادير: • بياض البيض 4 • سكر 1 كوب • نشا 1 ملعقة صغيرة • خل أبيض ½ ملعقة صغيرة • فانيليا ½ ملعقة صغيرة الحشوة : • كريمة الخفق 1 ¼ كوب • سكر ½ كوب • لبن حلو أو يوغرت 2/3 كوب • توت 200 غ للتزيين 
طريقة التحضير: • نحمّي الفرن لغاية 140 درجة مئوية. ندهن دائرة ...

المقادير: صفار البيض 8 • سكر أبيض 1/3 كوب • كريمة ثقيلة 2 كوب • فانيليا 1 ملعقة صغيرة • سكر أسمر للكراميل ¼ كوب • حبات التوت الأحمر , ورق نعناع للتزيين طريقة التحضير: • نسخن الفرن الى 150درجة مئوية. • في وعاء كبير، نخفق معا صفار البيض والسكر حتى يذوب السكر ويصبح خليطاً سميكاً لونه أصفر شاحب. نضيف ...

المقادير: 2كوب سميد اي 350 جرام ½ كوب سكر اي 100 جرام 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض 1 كوب عصير برتقال اي 200 مل او جرام ½ كوب سمنة بلدي اي 100 جرام 1 ملعقة بشر برتقال حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للشربات: 1 ½ كوب سكر 1 ½ كوب ماء عصير نص ليمونة بشر برتقال حسب الرغبة ...

المقادير:: العجين: كوب وثلاث ملاعق طعام من الدقيق أربع بياضات كوب من الحليب نصف كوب من الزبدة ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة طعام من السكر. الحشو: نصف كوب وملعقتا طعام من الدقيق كوبان من الحليب رشة ملح صغيرة، وملعقة صغيرة من الفانيلا. التغليفة: كوب من الشوكولا المفرومة غير المحلاة، كوب وربع الكوب من السكر الناعم، ملعقتا طعام من الماء ...

المقادير: كيك جاهز ( فانيليا او شكولاتة) كريمة الزبدة عجينة السكر ( الفوندام) الطريقة: يستخدم قالب كيك متوسط واخر صغير وكروي. يغلف جسم عروسة باربي بالبلاستيك راب. تقسم كل كيكة الي طبقتين، وتفرغ من الوسط بقطاعة دائرية صغيرة، لعمل مكان يستقر فيه جسم العروسة. يفضل حشو طبقات الكيك بكريمة الزبدة وليس الكريمة المخفوقة، حتر لا تتحرك الطبقات اثناء التزيين. تثبت ...

المقادير: كوب ونصف دقيق 1/2 كوب سكر  100 غرام زبدة طرية بيضة ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر  1/4 ملعقة صغيرة ملح  ملعقة ملون طعام باللون الأحمر مكونات كريمة الجبن للتزيين: كوب جبن الكريم (كريم شيز)  ٣ ملعقة كبيرة زبدة  ٤ ١⁄٢ كوب سكر بودرة  ١ ملعقة صغيره فانيلا  توت وكريز للتزيين طريقة التحضير: – تخلط الزبدة مع ...

المقادير: كيك جاهز ( شكولاتة او فانيليا مقاس 32) كريمة الزبدة كريمة مخفوقة عجينة السكر ( الفوندام) الطريقة: تقسم الكيك الى 3 طبقات، وتحشى بين كل طبقة بالكريمة المخفوقة( يفضل ان تكون الكريمة متماسكة). تثبت التورتة على طبق التقديم بقليل من كريمة الزبدة، ثم تغلف التورتة بالكامل بكريمة الزبدة. تغطى التورتة كلها بالفوندام ( لون الفوندام حسب الرغبة )، مع ...

المقادير: 150 جرام بسكويت دايجستف لايت مطحون او بسكويت شاى ملعقة صغيرة زبدة قليلة الدسم 300 جرام جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم ملعقة كبيرة سكر مكونات الكراميل: كوب ماء مغلى 5 ملاعق كبيرة سكر بيضة 2 كوب حليب بودرة ربع ملعقة صغيرة فانيليا ربع ملعقة صغيرة خل مكونات التزيين: 4 ثمرات تفاح مقطعة ومسلوقة في القليل من الماء والسكر ...

المكونات 2 ونصف كوب دقيق، منخول (يُنخل مرتين لإدخال الهواء) 1 ملعقة صغيرة كاكاو، ينخل مع الدقيق. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 وربع كوب سكر. نصف كوب زبدة سائلة. نصف كوب زيت نباتي . ⅔ كوب زبادي (روب) . ⅓ كوب حليب كامل الدسم (يلاحظ أن مقدار الزبادي ضعف مقدار الحليب). 2 حبة بيض حجم كبير أو 3 بيض حجم ...

المقادير : 1 ﺑﺎﻛﻴﺖ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﻑ ﺑﺎﺳﺘﺮﻱ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ ﻣﺬﺍﺑﺔ 10 ﻗﻄﻌﺔ ﺃﺻﺎﺑﻊ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﺮﻓﺔ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻫﻴﻞ ﻣﻄﺤﻮﻥ الﻃﺮﻳﻘﺔ : .1 ﺛﺒﺘﻲ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﺸﺒﻜﻲ ﻓﻲ ﻭﺳﻂ ﺍﻟﻔﺮﻥ. ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺇﻟﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ١٨٠ﻡ . .2 ﺃﺣﻀﺮﻱ ﺻﻮﺍﻧﻲ ﻗﺼﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺎﻓﺔ. .3 ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺮﺷﻮﺵ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﺿﻌﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﺒﺎﻑ. ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺍﻟﻨﺸﺎﺑﺔ ﻣﺪﻱ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ...

المقادير: 1كوب كريمة لباني ( 200 ملل ) 3 بيضة 1 كوب سكر ( 200 جم ) 2 كوب دقيق ( 260 جم ) فانيلا 2 ملعقة بيكنج بودر قرفة حسب الرغبة رشة ملح للزينة: مربى المشمش فاكهة حسب الرغبة الطريقة: يضرب البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي مع الفانيلا، ويمكن ضربها بالمضرب اليدوي العادي. ثم تضاف الكريمة اللباني. ثم الدقيق ...

  المقادير ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر كوبان كريمة مملحة ملعقتان صغيرتان قرفة ملعقتان صغيرتان فانيليا 1 كوب زبد 3/4 2 كوب سكر أبيض 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 كوب جوز مقطع 4 أكواب دقيق الطريقة يخفق الزبد والسكر (كوبان فقط) في إناء خفقاً جيداً. يضاف البيض والفانيليا مع الخفق جيداًً أثناء الإضافة. يوضع البيكنج بودر علي الدقيق. ...

المقادير: سكر ,0.35 كوب توت بري,300 غرام جوز الهند مجفف,0.35 كوب زبدة ,70 غرام بسكويت مفتت,70 غرام جيلي بودرة,2 ملعقة كبيرة كريمة سميكة قليلة الدسم,0.50 كوب كريمة الجبنة قليلة الدسم,375 غرام ماء مغلي,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير – نضيف كلاً من البسكويت وجوز الهند المجفّف والزبدة إلى الخلاط الكهربائي. – نخلط هذا المزيج حتى يصبح على شكل فتاتٍ. – نرص ...

المقادير كريب , 150 غم قشطة , 100 غم بتلات وردة مقرمشة , 50 غم مربى الورد , 100 غم ميرانغ جاف , 1 غم جيلي التوت , 50 غم طريقة التحضير افردي طبقة من الكريب ضعي القشطة مع بتلات الورد المقرمشة ووزعيها على جميع أنحاء الكريب ضعي فوقها طبقة أخرى من الكريب أضيفي مربى الورد على جميع أنحاء الكريب ...

المقادير: ٢ ملعقة كبيرة زبدة ١/٤ كوب سكر ناعم الحبيبات ٣ حبة كبيرة تفاح مكعبات صغيرة ١ كوب كرز منزوع النوى ١ كوب مشمش مقطع ١ كوب تمر مقطع ١/٢ كوب زبيب ١ ملعقة صغيرة قرفة خليط العجينة ٣/٤ كوب دقيق ٣/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر ١ رشة صغيرة ملح ١/٢ كوب سكر ناعم الحبيبات ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة ٣ ...