لفة الدجاج الشهية بالمايونيز

لفة الدجاج الشهية بالمايونيز

مقادير الصلصة: 

 مايونيز 

أرغفة خبز رقيقة للسندويتشات الملفوفة

1 خسة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً 

المقادير الرئيسية:

60 مل، عصير ليمون حامض 

3 فصوص، ثوم مبشور 

3/4 ملعقة شاي، مسحوق فلفل حار 

1/2   1  ملعقة شاي، كمون 

1/2 ملعقة شاي، فلفل أسود 

500 غرام، فيليه دجاج مسحب، بدون جلد و شرائح رفيعة

1 حبة فلفل حلو، خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح 

1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح 

2 ملعقة طعام، زيت زيتون 

2 مكعب ماجي، ملح خفيف

3/4 كوب ماء 

1/2  1 ملعقة شاي، دقيق الذرة 

طريقة التحضير: 

اضيفى فى وعاء عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل الحار و الكمون والفلفل الأسود

اضيفى شرائح الدجاج مع شرائح الفلفل الحلو و البصل، حركى المكونات جيدا

انقعى قطع الدجاج لمدة 2 ساعة على الأقل

يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتضاف إليه شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل

تحرك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج

يخلط مكعبا ماجي مع الماء ودقيق الذرة في وعاء صغير لتشكيل صلصة واسكبيها فوق المكونات فى المقلاة

يغلى المزيج ويطهى لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة

تدهن ملعقة من المايونيز على الرغيف ويضاف الخس المفروم والدجاج، ثم يلف الرغيف ويقدم 

 

صحة وعافية

تعليقات

تعليقات