صفيحة اللحمة مكونات العجين:  - 3 أكواب طحين.  - 1 ملعقة صغيرة ملح.  - 1 كوب ماء دافئ.  - 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة جافة.  - ¼ ملعقة صغيرة سكر.  - 2 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون.  مكونات الحشوة:  - ½ كيلو لحم مفروم.  - 2 بصلة متوسطة.  - 2 حبة طماطم كبيرة.  - 3 ...

كنافة بالقشطة المقادير : كيلو الا ربع كنافة طازجة ومقطعة قطع صغيرة جدا كوب سمن طبيعى سائح ودافىء 2 كوب قشطة طازجة 2 ونصف كوب شربات مكسرات مفرومة لتزيين الوجه الطريقة: ندهن صنية مدورة بالسمن من جميع الجهات نضيف السمن على الكنافة ونحرك باليد حتى نضمن انها تشربت كل السمن نقسم الكنافة جزئين، نفرش قعر ...

طريقة عمل رز أوزي المقادير: 4 اكواب ارز  500 غرام بازيلاء وجزر وفاصوليا خضرا  500 غرام لحمة مفرومة (اختياري)  دجاجة متوسطة الحجم (تتبل بالبهار والليمون)قبل بيوم  كوب زبيب  صنوبر للتزيين  ملح وبهار حسب الرغبة  طريقة تحضير الارز:  1-ننقع الارز بالماء لمدة نصف ساعة  2-نضع في طنجرة 4 ملاعق كبيرة زيت قلي  3-يصفى الارز من الماء ...

عش البلبل بالقشطة المقادير: ½ كيلو كنافة رفيعة 300غ (⅓1 كوب) قشطة  300 غ (⅓1 كوب ) سمنة مذابة فستق مبشور للزينة للقطر: 400غ (2 كوب) سكر 150 مل (⅔ كوب) ماء 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون الطريقة للقطر: نخلط السكر مع الماء ونحرك قليلاً. و نضعه على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه ...

شيش طاووق المقادير: قطع دجاج، بصل، فلفل رومي ملون، بطاطس كلهم مقطعين قطع كبيرة شوي ومتساوية تتبيلة الدجاج: في زبدية (علبة زبادي، فلفل أسود، ملح، كركم، ليمون، صويا، بهارات حارة)  ينقع الدجاج والخضار فيه، وفي الثلاجة ليلة كاملة نضعها في أسياخ الشوي، والى النااااااااااااااااااااااااااااااااار صحة ...

معمول بالحلقوم المقادير: كوب، سمن أو زبدة طرية (غير سايحة ) 1/2 كوب، زيت  فنجان قهوة، عطر  فنجان قهوة، ماء دافيء  1 ملعقة صغيرة، خميرة 1 ملعقة، باكينج باودر سمسم محمص  من 2-3 دقيق حسب العجن إلى أن تتماسك  الطريقة: نأخذ المواد الجافة مع بعض دقيق، باكينج باودر، سمسم  نضع ملعقة الخميرة فى ماء دافىء ...

معمول الفستق،الجوز و التمر المقادير للعجينة: 1/2 3 كوب سميد ناعم 2 كوب سميد خشن 1/2 2 كوب سمن 1/2 كوب سكر 1/2 كوب ماء حشو الجوز: 1 كوب جوز مجروش 2 ملعقة كبيرة سكر حشو الفستق الحلبي: 1 كوب فستق حلبي مجروش 2 ملعقة كبيرة سكر حشو التمر: 1 كوب تمر معجون 1 ملعقة كبيرة ...

كوردن بلو الدجاج المقادير: 4قطع دجاج فيليه – بانيه مقطعة رفيعا  مقادير التبيلة : 2 بصلة كبيرة  2 حبة فلفل رومي او شطة حسب الرغبة  ملح  فلفل  3 ليمونات  ملعقة خل  قرفة و زعتر  مقادير الحشوة : 1/8 ك جبنة شيدر  1/8 ك لانشون دجاج مدخن او لانشون لحم بقري او لانشون عادي  1/8 ك ...

المقادير - كوب ونصف دقيق ابيض فاخر  - عدد 6 بيضات كبار  - قليل من الفانيليا  - ملعقة بيكنج بودر  - ربع فنجان حليب  - كوب الا ربع سكر ناعم  - ذرة ملح طبعا هذا النوع من الكيكات الاسفنجية بيكون خالي من الدسم  الاعداد - ينخل الدقيق جيدا لتخليل الهواء وللتاكد من عدم وجود اي ...

مشوي الدجاج المتبل المقادير 1 كيلوغرام من الدجاج الفيليه كوب من اللبن الزبادي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ملعقة صغيرة من الزنجبيل 1 فص ثوم الطريقة  1.يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الحار و الكركم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الزنجبيل ...

المكونات: 2 ملعقة زيت الزيتون، 500 جرام لحم بقر، 1 بصلة، 4 قطع جزر، 2 ثوم ” فصين”، 3/1 ملعقة شاي، كمون، 3/1 ملعقة شاي، إكليل الجبل جاف، 1 ورق الغار، الملح حسب الذوق، الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق، 2 ملعقة كبيرة ”شوربة لحمة”، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 100 غرام بازلاء خضراء ...

المقادير: 1. فيليه دجاج “600 جرام”، توابل، 2. زيت زيتون، 3. خبز، 4. حبات الطماطم الصغيرة “تشيري”، 5. خس وجرجير،،، طريقة التحضير: 1. فيليه الدجاج، اغسليه وجففيه، اصنعي شرائح متبلة جيدا، ثم اقليه بزيت الزيتون حتى تصبح الشرائح بلون بني ذهبي. 2. الخبز، اجعليه مكعبات ومقرمش وجففيه في الفرن. 3. قطعي الطماطم إلي أنصاف. 4. ...

نقدم لكم من مطبخي طريقة عمل برونيز كيك الشيكولاته اللذيذ,وهي وصفة مفيدة جدا للاطفال و يستمتع بها الكبار برونيز المقادير: 2 علب شوكلاته سوداء 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 حبات بيض 5 ملاعق كبيرة دقيق 3 ملاعق كبيرة سكر  80 غرام بندق الطريقة:  - ذوبي الشوكلاته في حمام بخاري مع الزبدة. - اخلطي السكر مع البيض، ...

المقادير: 3 كوب سميد  1 كوب دقيق  1 كوب جوز الهند  2/1 كوب سكر  كوب ونصف حليب  كوب زيت مع زبده  1 ملعقه بيكنج باودر  لوز  طريقة تحضير القطر: لكل كوب سكر كوب ونصف ماء نتركها تغلي حتى يصبح ثقيلا بالملعقه نعصر عليه قليل من الليمون ونقشط الوجه ونتركه قليلا يغلي وننزله عن النار ليبرد  ...

كيكة القهوةالمقادير 2 كوب طحين 3 ملعقة صغيرة بكينج باودر 1 كوب زبدة 1 كوب ســكر 6 بيض 1 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة قهوة مركزة فانيليــا الطريقة يخفق السكر مع الزبدة حتي يصير كالكريمة ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق يخلط الطحين مع البيكينج باودر والقهوة والفانيليا يضاف خليط الطحين إلي خليط ...