عجة البيض 

المقادير:

6 بيضات
لبن، 3 ملاعق كبيرة
ملح بحسب الرغبة
فلفل حلو بحسب الرغبة
زيت نباتي، 1 ملعقة كبيرة
1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة
بقدونس مفروم، 1 ملعقة صغيرة
نعناع يابس، 1 ملعقة صغيرة

التحضير:

1- في وعاء، أخفقي بالشوكة البيض مع اللبن ، الملح، الفلفل الحلو، البصل، البقدونس والنعناع.

2- حمّي الزيت النباتي في مقلاة ثمّ اسكبي المزيج.

3- عندما تنضج العجة، أطويها بالنصف.

4- قدّمي العجة مع الطماطم الكرزيّة.

صحة وعافية