تحضير بطاطس بالثوم والأعشاب

بطاطس بالثوم والأعشاب

المقادير:

1 كيلو بطاطس (حجم كبير)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (بابريكا)
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل

التحضير:

– تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى أصابع بسمك حوالي 1/2 1 سم.

– تنقع البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتجفف جيداً.

– يخلط الزيت مع البقدونس في وعاء عميق ويضاف الزعتر والبابريكا والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويقلب جيداً.

– توضع أصابع البطاطس في الخليط السابق و تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

– يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

– تفرد أصابع البطاطس وتوزع على صاج الفرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

– توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

– تقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب وخليط من صلصة المايونيز ومعجون المسترد (الخردل) .

صحة وعافية