معجنات البطاطس والجبنة

المقادير:

بطاطس مهروسة – 300-400 غرام
زبدة – 20-30 غرام
جبنة 150-200 غرام
1 بيضة
شبت مفروم، 2 – 3 ملعقة
3 ملاعق طعام من الكريما الحامضة
دقيق
مشروم “الفطر”، 100 – 200 غرام

 

التحضير:

- قلبي المشروم على النار مع بصل او بدون بصل

- اسلقى البطاطس واهرسيها واضيفي الزبدة

- ابشرى الجبنة ناعم، وافرمي الشبت

- اضيفي جميع المكونات الى البطاطا ثم اضيفي الدقيق، واعجني حتي تصبح عجينة كثيفة

- شكليها بيديك واحشيها بالفطر “المشروم”

- اقفليها جيدا وقلبيها فى الدقيق، واقليها فى الزيت، “ممكن وضع غطاء أثناء القلي”

صحة وعافية