المقادير: 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 
1 بصل مقطعة شرائح 
1 فلفل احمر مقطع شرائح 
5 ثوم مقطعة ناعمة 
1 ربطه كزبرة خضراء مقطعة ناعم 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1 ملعقة صغيرة كمون 
1 ثمره فلفل احمر حار 
1 ثمره فلفل احمر حلو 
1 فلفل أبيض المكون الرئيسي 
4 قطع من الديك الرومي 

الطريقة: 

يتم قلى جميع المقادير سويا في زيت الزيتون إلى أن تذبل قليلا 
ثم تضاف المنكهات من التوابل و من ثم يضاف القليل من الماء وقطع الديك الرومي 
يترك الديك الرومي بالخضار على نار هادئة الحراره مغطي إلى أن تنضج بالخضار