المقادير:

3بيضة
1 كوب لبن
1 كوب زبادي
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
½ كوب سكر
فراولة مقطعة حسب الرغبة
فانيلا
رشة ملح
للزينة:
لبن بنكهة الفراولة
3 باكو كريم شانتيه بودرة

الطريقة:

يخلط البيض مع السكر والفانيلا ثم اللبن والزبادي، ويقلب جيدا.

يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ويقلب الخليط جيدا.

يمكن اضافة قليل من الزيت او الزبدة السائلة.

في طاسة على النار مدهونة بالزيت، يصب الخليط بواسطة مغرفة في الطاسة.

يقلب على الجهة الاخرى، ثم يرفع من على النار.

ملحوظة: يمكن اضافة قطع الفراولة للعجين.

لعمل الزينة ( كريمة بالفراولة ):

يخفق اللبن مع الكريمة البودرة جيدا، حتى القوام المتماسك.

توضع في كيس حلواني ، ويزين بها البان كيك، وتقدم.