نكهة كفتة الفحم ، كفتة منزلية مشوية على الجريل ولها طعم الفحم المميز طريقة منزلية سهلة
المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم، كفته
2 بصلة كبيرة
بقدونس
2 طماطم
توابل الكفته
2 بصلة كبيرة
بقدونس
2 طماطم
توابل الكفته
الطريقة
بشر بصلتين بطلايقو ناعمة ثم تقطيع طماطم الى قطع صغيرة ثم عملية ننبيل اللحمة مع البهارات، الملح، الفلفل، مع “بهارات كفتة مشوية” جاهزة
ثم تقطيع البقدونس ناعم ثم اخلطيهم جميعا جيداشكلي الكفتة على شكل اصابع ثم وضعهم فى عيدان خشبية، افرديهم على شواية الجريل ثم اشويهم على الجانبين
بعد عملية الطهو، ضعي قطعة فحم مشتعلة بينهم وغطيهم بسرعة ونتركها لغاية ما تنطفئ وينتهي الدخان
نقدمها مع سلطة طحينة و بابا غنوج وسلطة خضراء مشكلة
صحة وعافية
