تحضير المسخن الفلسطيني

دائما الاكلات الشعبية يكون لها رونقها الخاص … واليوم طبقنا شهي جدا وهو المسخن الفلسطيني

المقادير

دجاجة واحدة منظفة ومقطعة الى اربع قطع

بصل 2 كيلو مقطع مكعبات صغيرة مثل السلطة

سماق 5 معلق

زيت زيتون كوب واحد

خبز رقيق جدا 4ارغفة

طريقة التحضير

1- نسلق الدجاج ونظعة جانب مدة 30دقيقة

2- نضع زيت الزيتون والبصل في مقالية وعندما تذبل نضع فوقهم السماق ونحركها حتي يصبح لونها خمري من اثر السماق عليها

4- نصفي الدجاج من المرقة

5- نحضر صينية ونضع الخبز 2 رغيفة ونرتب الدجاج فوقها ونضع السماق والبصل ثم نشويها بالفرن من فوق حتي يصبح لونها ذهبي تصبح جاهزة للتقديم

تعليقات

تعليقات