الأرز بالزبيب واللبن

الأرز بالزبيب واللبن

المقادير:

أرز أبيض حبّة طويلة مغسول كوبان
ماء 4 أكواب
زبيب أو عنب مجفف ربع كوب
قرفة ملعقة صغيرة ونصف
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي قليل الدسم للتّقديم كوبان
ملح رشّة

التحضير:

1- في قدر، ضعي الماء مع الأرز المغسول.
2- أضيفي الزبيب والقرفة ثمّ اخلطي قليلاً.
3- أتركي المزيج على نار متوسطة حوالى 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
4- بعد أن ينضج الأرز، أتركي الخليط يبرد قليلاً ثمّ اسكبي زيت الزيتون فوق القدر.
5- أخلطي بخفّة حتى تمتزج المكوّنات.
6- ضعي الأرز بطبق وقدّميه مع اللّبن الزبادي القليل الدسم.

صحة وعافية