آيس كريم الشوكولاته فى المنزل

المقادير:2 كوب لبن 
كوب كريمة 
3 ملاعق كاكاو 
1/2 1 كوب سكر بودرة (مع الزيادة حسب الرغبة) 
3 صفار بيض الطريقة:

– ضعي اللبن على النار، وبعد ان يغلي اتركيه يهدأ، وبعد ذلك ضعيه مرة اخرى على النار، اضيفي كوب الكريمة، ثم ابدئي بتقلبيه، وقبل ان يغلي اطفئي النار. 

– احضري صفار 3 بيضات والسكر، واخفقيهم بالمضرب اليدوي حتى يصبح لون البيض قريبا من اللون الابيض. 

– ضعي نصف الخليط على البيض والسكر، وقلبيه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك اخلطي الكل مع بعض، وعلى نار هادئة قلبيه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، واتركيه حتى يهدأ. 

– ضعي الخليط في طبق بلاستيك او المونيوم فى الفريزر، وقلبيه مرتين، كل مرة بعد نصف ساعة، حتى لا يتكون الثلج