تتبيلة لحمة “الفتيلة” للشوي على النار – شاورما اللحمة

المقادير:

4 كيلو “لحمة الخاصرة” “الفتيلة” – مقطعة الى شرائح رقيقة
2 علبة زبادي عادي
عصير 2 ليمونة
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بهارات
4 فصوص من الثوم المبشور
½ ملعقة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة:

وضع شرائح اللحمة في وعاء زجاجي أو كيس من البلاستيك

في وعاء صغير، اخلطي كل المكونات معا ويسكب فوق شرائح اللحم

انقعيها لمدة 2 ساعة أو من الليل لصبح تاني يوم

اشويها على نار من متوسطة الى عالية لمدة 3 – 4 دقائق لكل جانب

صحة وعافية