السبت , 18 أغسطس 2018

البلونديز

10600554_834005706674287_1894074237475868296_n

المقادير

100 جم زبدة
100 جم شيكولاتة بيضاء مبشورة
2 بيضة
200 جم سكر
225 او 250 جم دقيق
1 كوب تشوكليت شيبس بيضاء حسب الرغبة
رشة ملح
فانيليا

الطريقة:
تسيح الزبدة على النار،ثم ترفع من على النار و يضاف اليها الشيكولاتة المبشورة، وتقلب جيدا .
في اناء اخر، يخلط البيض مع السكر والفانيلا جيدا.
ثم يضاف خليط الشيكولاتة الي خليط البيض ويقلب جيدا.
يضاف الدقيق المخلوط بالملح، ويقلب الخليط جيدا.
تضاف التشوكليت شيبس في هذة المرحلة حسب الرغبة.
يصب الخليط في اناء مدهون بالزيت ، ويدخل الفرن على درجة 200 مدة 20 الي 25 دقيقة.
ملحوظة:
يمكن اضافة اي نكهة للبلونديز ، مثل الكابتشينو او بودرة الهيل.
قوام العجين بيكون ليس سائل وليس متماسك.
يختبر سوى البلونديز بواسطة خلة اسنان و يجب ان يكون السوى غير مكتمل لكن ليس سائلا حتى تحصلى على قوام براونيز طري غير ناشف فيما بعد.
يجب تقطيع البراونيز و هي ماذالت دافئة

error: Content is protected !!