بسكوت القلوب بالموكا

المقادير:

100 جم سمنة بلدي او 125 جم زبدة
125 سكر بودرة
بيضة
250جم دقيق
100جم شيكولاتة مبشورة
1 ملعقة بيكنج بودر
1 ملعقة اسبريسو
فانيلا
رشة ملح

الطريقة:
يخلط السكر البودرة مع السمن جيدا، ثم تضاف البيضة والفانيلا ويقلب الخليط جيدا.
ثم يضاف الاسبريسو ورشة الملح ويقلب، ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة ويقلب العجين.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تقطع بقطاعات القلوب، وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج ( من 12 الي 15 دقيقة )
تترك لتبرد تماما ، ثم تزين باشكال القلوب من عجينة السكر.