بسكويت العسل الاسود

المقادير:

100 جم زبدة طرية
100 جم عسل اسود
200 جم دقيق ابيض
50 جم لبن بودرة
1 بيضة
2 ملعقة شوفان
2 ملعقة دقيق شعير
150 جم سكر
قرفة – زنجبيل – جوزة الطيب – قرنفل – ينسون
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للزينة :
سكر بودرة مخلوط بقليل من الماء

الطريقة:

تخلط الزبدة مع السكر جيدا، ثم تضاف البيضة، ويخلط جيدا.
يضاف العسل الاسود والتوابل والملح ويقلب جيدا.
ثم يضاف الدقيق والشوفان واللبن البودرة والبيكنج بودر، ويقلب حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقطع بقطاعات اشكال حسب الرغبة.
ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج.
يزين بخليط من السكر البودرة مع قليل من الماء.