شرائح الكوسا المقلية

شرائح الكوسا المقلية

المقادير:

كوسا 3
جبن بارميزان 100 غرام
دقيق نصف كوب
بيض 1
بقدونس – ربع كوب
ملح ملعقة صغيرة
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة

التحضير:

1- صفّي الكوسا المبشور من السوائل.
2- انقلي الكوسا إلى وعاء. أضيفي الدقيق وجبن البارميزان والبيض والبقدونس والملح.
3- سخّني الزيت في مقلاة على نار قويّة.
4- اسكبي 4 ملاعق من مزيج الكوسا في المقلاة.
5- اقلي المزيج لمدّة دقيقة ونصف.
6- أعيدي الكرّة إلى أن ينفذ مزيج الكوسا.
7- ضعي شرائح الكوسا المقلية على محارم ورقية للتخلّص من فائض الزيت. قدّميها فوراً.

صحة وعافية