تورتة طبقات الكاسترد والجيلي

للارضية :
بسكوت
قليل من الماء المغلي
للكاسترد:
1 لتر لبن
7 ملاعق سكر
7 ملاعق بودرة كاسترد
4 ملاعق جيلاتين بودرة
قليل من الماء لاذابة الجيلاتين
للجيلي:
3 باكو جيلي فراولة او اي نوع
نصف كمية الماء المحددة
فاكهة حسب الرغبة
للزينة:
كريمة مخفوقة
وكريز

الطريقة
يطحن البسكوت جيدا مع قليل من الماء المغلي حتى قوام مثل رمل البحر المندي، ثم يوضع في قالب التشيز كيك ويضغط عليه جيدا، ويفضل ان يدخل الثلاجة حتى يتماسك اكثر.
لعمل طبقة الكاسترد:
يسخن جزء من اللبن مع السكر ويقلب
يخلط بودرةالكاسترد مع باقي كميةاللبن البارد، ثم يضاف الخليط للبن الساخن، ويقلب جيدا.
يذاب الجيلاتين مع قليل من الماء، ويضاف للخليط السابق ويقلب جيدا.
يصب الخليط فوق طبقة البسكوت ويدخل الثلاجة حتى يتماسك.
لعمل طبقة الجيلي:
يخلط 3 باكو جيلي مع نصف كمية الماء المحددة لهم، ثم يصب فوق خليط الكاسترد البارد.
يمكن اضافة الفاكهة لطبقة الجيلي.
تدخل الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
يمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة